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楼主: Cinderella_
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[分享]台湾蔡先生镜视世界建筑

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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:36:00 | 只看该作者
最後回程時看到學生在等公車,這讓我懷念起以前等公車時總喜歡偷瞄身旁的女學生
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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:39:00 | 只看该作者

韩国美食。。。

呵呵。。。胃估计也受不了了?

2009/01/04鷺梁津極致奢華海鮮大餐


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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:39:00 | 只看该作者
什麼樣的大餐可以稱得上豪華奢侈???帝王蟹、鮑魚、干貝、大明蝦、大蛤蜊.......,是的,這就是今天(2009/01/04)在鷺梁津海鮮市場吃的午餐!吃的盡是平常只敢遠觀而不可褻玩焉的高級食材,真是爽到翻過去......,竟然是吃這些東西吃到飽,真是太幸福了..........。

原本TC、HK、WH和HowCheng打算到鷺梁津海鮮市場買一些生鮮海產回來宿舍烹煮,其實還蠻頭疼的,因為我們宿舍並沒有醬油、鹽、蔥薑蒜這些調味品,買回來大概也只能用清蒸的,吃原味吧!

一夥人早上10:30約在藪內(수내)的麥當勞碰面,然後一起坐地鐵到鷺梁津海鮮市場。去的路途並不方便,要轉兩次地鐵路線才能抵達,先從盆唐線轉到2號線,再轉到1號線才能到鷺梁津海鮮市場,到的時候已經是中午12:00了,耗時一個半小時。抵達時一夥人驚奇海鮮市場的規模以及海鮮的種類(HowCheng心裡偷笑,你們就是太少逛市場了,屏東東港海鮮市場也很大喔!)。走著走著大家好奇地用相機拍拍奇特的海鮮(魚、蝦、貝),猶豫著該怎麼辦,突然一位魚販攔住我們叫賣,一直說"食堂"、"食堂",我們猜她的意思是叫我們買了可以到二樓的食堂料理,想想這樣也好,省得我們幾個大男人煩惱怎麼烹煮。於是鎖定今天要買的帝王蟹,挑了一隻很大隻的帝王蟹,問了問多少錢,秤了一下大概要八萬多韓圜。嗯!還蠻便宜的,HowCheng原本預設是二十萬韓圜......,結果出乎意料,當然是滿心歡喜地買下來,順便買鮑魚,這樣可以吃殺西米,什麼兩隻鮑魚要兩萬韓圜喔!帝王蟹和鮑魚一起算要求discount,老闆娘很阿殺力地給了我們十萬韓圜的價格,嗯!老闆娘真是豪爽啊!我們則是好爽啊......。

於是提著帝王蟹及鮑魚拿著魚販老闆娘給的名片到二樓找名片上的餐廳,二樓其實是很可怕的地方,每家餐廳的服務生都站在門口拉客,而且每家都是韓文、中文雙語通,要能夠安全地通過那一條窄道還真需要勇氣與技巧。我們拿著名片問路人名片上的餐廳結果被拉進了其中的一家店,沒辦法囉!只好在此用餐。拿了兩袋海鮮給店家然後坐定準備點菜(因為旅遊書上寫著二樓的海鮮料理店可以代客料理,但是必須有點店家裡面的餐)。服務生來了,她說她們店裡沒有菜可以讓客人點餐,她們只是幫客人料理一樓海鮮市場買的生鮮食材。哦~驚訝!!!書上面寫的不對,或者是現在的經營模式改了。不管了,既然如此,WH和HowCheng就到一樓的市場繼續採買,這下子可以肆無忌憚地買些自己想吃的食物......呵呵呵呵~真是爽斃了!!!

之前逛市場總有忌憚,怕無法處理,這下沒了顧忌,就放膽地買了超大隻的明蝦,兩隻兩萬韓圜。又買了干貝,什麼這麼多只要一萬兩千韓圜!喔!真是不可思議啊!HK一直質疑HowCheng說錯了,呵呵呵~就是兩萬韓圜.......。又看到大蛤蜊,懷念起蛤蜊的鮮甜,也買了一袋,一萬兩千韓圜,有點小貴,可能是韓國沒有養殖蛤蜊吧!(韓國太冷了,應該沒有辦法養殖蛤蜊)。夠了夠了,四個人已經買了超大隻的帝王蟹、超大隻的明蝦、大隻的鮑魚、大蛤蜊、大干貝,已經夠了.....。回去食堂準備享用海鮮大餐吧!我們吃的海鮮大餐跟其他桌的客人實在大相逕庭,大部分韓國人都是吃生牡蠣、生魚片兩樣,或是生魚片、血蛤,都是簡簡單單的,我們的料理真是太豐盛了,自己也滿意地享用著極盡奢華的饗宴......。
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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:40:00 | 只看该作者
半推半就下進了這家餐廳


餐廳布置簡單清潔

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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:40:00 | 只看该作者
很多的客人讓我們覺得安心許多,不用怕採到地雷店
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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:41:00 | 只看该作者
生菜─用來搭配著食材一起吃,算是蠻健康的吃法


韓國最常食用的沾醬


蘿蔔泡菜─
脆脆酸酸,一點點蒜味,味道不錯


辣椒與蒜頭─小根的辣椒很辣.....


芥末醬
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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:41:00 | 只看该作者

隔壁桌客人吃的生蠔,看起來蠻美味的樣子
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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:41:00 | 只看该作者
鮑魚有大有小,我們選的是大鮑魚.....


鮑魚的料理方式只是簡單的火烤



簡單地烹調最能顯示食材本身的味道


大鮑魚,一顆要一萬韓圜耶!


生鮮的鮑魚鮮甜的滋味絕非罐頭鮑魚能夠比擬的

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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:42:00 | 只看该作者
大蛤蜊─所有的貝類就是蛤蜊最鮮甜


一盤滿滿的大蛤蜊,一萬兩千韓圜


蛤蜊特寫─是不是有點蒸過頭,蛤蜊都縮水了


雖然不是那種飽含水分飽滿的蛤蜊,滋味還是一樣甜~

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 楼主| 发表于 2009-1-15 11:42:00 | 只看该作者
帝王蟹─在台灣小小一隻冷凍的帝王蟹就要台幣八百一千,所以看到活的帝王蟹,只敢遠觀而不可褻玩,怕傷了荷包,或是問了價格傷了自尊.......(因為買不起)。問了價錢,這麼大一隻活的帝王蟹只要八萬韓圜,兩千台幣,那還猶豫什麼?!


滿滿一盤帝王蟹,讓人想起去年夏天(2007夏天)在北海道享用帝王蟹的美好回憶........


帝王蟹的蟹膏與蟹湯,甜甜甜,鮮鮮鮮~,一點腥味也沒有


一堆蟹腳只有四個人分享........


每個人都盡情地享用這鮮甜無比的帝王蟹啊!


還是一句話,放著不理他,馬上就會被螞蟻給搬走囉!鮮甜的滋味螞蟻都知道


還是帝王蟹,太多了,吃的真滿足


不需要費太多功夫就能取用帝王蟹的蟹肉,可惜在台灣的價錢太貴了.....,我猜五千元台幣大概跑不掉吧!


比較細的蟹腳,肉比較少


細小的蟹腳吃起來比較麻煩,但是鮮甜還是一樣的

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